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Vino e Cucina Come nelle vecchie osterie con cucina. Seduti al tavolo, a fare quattro chiacchiere tra amici, parlando di cose buone in compagnia di Michele Marziani.
Piemonte di trote e di vino. Tutto è pronto per la chiusura alla pesca alla trota. La stagione finisce domenica e gli ultimi giorni li passo sul Sesia a caccia di marmorate. Nessuna certezza su come andrà. Di certo, invece, ci saranno un paio di cene all'accogliente ristorante La Torre di Romagnano Sesia. Ottimi piatti del territorio innaffiati con i grandi vini della zona di Ghemme e Gattinara.
Se prendo una marmorata sopra i 2 kg le faccio una foto prima di destinarla a fare la trota in Bellavista condita con la maionese fatta in casa e accompagnata da un fresco e profumato Erbaluce di Caluso.
10:36:55 AM comment []
