Giovedì, 16 gennaio 2003

Raspelli e le guide. C'è un discreto baccano attorno alle guide gastronomiche, quelle che danno voti, cappelli e forchette ai ristoranti italiani, dopo che Edoardo Raspelli ne ha raccontanto sulla Stampa, con severa puntigiliosità, tutte le miserie visibili e invisibili. Io in una guida - quella dell'Espresso - ci sono stato per anni, assieme proprio a Raspelli. Racconto di quell'esperienza in un articolo apparso su Chiamami Città. Si può leggere qui. 11:52:00 AM

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