Le storie di Fiumi

Capoccia grossa, ovvero lo Storione del Po
Dal Delta del Po fino a Ferrara inseguendo la memoria della pesca allo storione e la lavorazione del mitico caviale del Po.

Pesca alla Valsesiana
La pesca alla Valsesiana è un sistema di pesca con la mosca artificiale tra i più antichi del mondo che ancora qualcuno pratica nell'alta Val Sesia con canna fissa di bambù, lenza di crine di cavallo e moschette artificiali realizzate con piume di uccelli di montagna.

La montagna e l'energia
L'intero arco Alpino ha subito un impatto ambientale devastante per la produzione dell'energia idroelettrica. Le società elettriche in cambio di fiumi asciutti e impoveriti hanno offerto lavoro nelle zone montane. Oggi questo scambio è sempre più difficile.

La trota padana
Tra le tante specie di trote che vivono nelle acque di tutto il mondo ce n'è una immensa, crudele, l'archetipo del Moby dick di montagna: è la trota marmorata che pure rischia di estinguersi.

Il Culatello e la Mariola
Il Culatello di Zibello e altri salumi tipici della Bassa non potrebbero esistere senza le nebbie, le piene, l'afa e le zanzare del Po. Viaggio alla scoperta del rapporto tra il Grande Fiume e i prodotti della tradizione.

Quando in Ticino c'erano i temoli
A Vigevano il Ticino è uno dei fiumi più belli d'Europa. Eppure qualcosa lo sta distruggendo. I suoi abitanti stanno scomparendo, in acqua e sulla riva. Storia di un fiume abbandonato che fino a ieri era la spiaggia dei milanesi.

Mulini e farine
La forza dell'acqua per macinare il grano. In tutta Italia, fino al Dopoguerra, erano centinaia e centinaia i mulini ad acqua. Oggi si contano sulle dita di una mano. Viaggio nelle Marche dove resistono ancora due antichi mulini ad acqua.

Acque che rinascono: il caso lago d'Orta
Il lago d'Orta, uno dei più belli tra i grandi bacini subalpini, era considerato morto sin dagli anni Venti a causa degli scarichi industriali. Non sempre le storie di inquinamento finiscono male. Qui è bastato un po' di bicarbonato per fare il miracolo.

Vivere di pesca: il lago Trasimeno
Sul lago Trasimeno ci sono ancora i pescatori di professione che traggono il loro sostentamento dalla popolazione ittica del lago. Vecchi attrezzi e nuovi problemi.

Risi e pesci in Lomellina
Coltivare riso e allevare pesci. E' accaduto per secoli, fino all'avvento dei pesticidi in agricoltura. Oggi, nel triangolo del riso tra Sesia, Ticino e Po, grazie all'agricoltura biologica è ripreso il più naturale e curioso degli allevamenti di pesce.