Torta Silvia (al cioccolato)
Voglio condividere la ricetta preferita dalla mia famiglia e dai miei amici.
4 uova
160 gr. zucchero
100 gr. burro
200 gr. cioccolato fondente
2 cucchiai colmi di farina
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria (o al microonde) e lasciare raffreddare. Montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungervi il cioccolato. Unire la farina (l'impasto deve risultare abbastanza duro). Montare le chiare a neve ed unirle al resto degli ingredienti. Imburrare ed infarinare una teglia da crostata e versarvici il composto. Infornare a 160° per circa 40 min.
Potete aggiungere all'impasto uno dei seguenti ingredienti
80 gr. di nocciole tostate e tritate non troppo finemente
80 gr. di mandorle pelate e tostate e tritate
1/2 tazzina di caffè (usate quello solubile ed aggiungete un po' più di farina)
9:22:58 PM 
|
