Il Pane
Oggi vorrei segnalarvi un libro per fare il Pane. Le ricette provengono da molti paesi. Una buona parte del libro è dedicata ai preliminari, alle farine, alle temperature, alla giusta maniera di impastare e agli attrezzi. Per ogni ricetta sono specificate diverse possibilità a seconda se si vuole utilizzare il lievito madre, quello di birra o quello secco. Il tutto accompagnato da splendide illustrazioni. Cosa dice: ho provato? Mmm....... solo una ricetta!
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