Serata S_l_o_w Food
La serata organizzata dalla Condotta
Slow Food di San Marino e Rimini è stata di gran successo.
I vini abruzzesi (
azienda Illuminati ) scelti dal delegato hanno accompagnato alla grande i piatti dell'osteria: affettati misti di Celli e salsiccia secca di Ospedaletto, pani e olii del territorio, salsicce al ristretto di Sangiovese e agnello di Montefiore in umido passato al forno a legna, umido di patate carciofi e cipolline novelle, melanzane alla parmigiana, patate arrosto di Montescudo, bietole e cicorie saltate in padella.
L'ambiente era veramente caldo e accogliente.
Alla fine erano tutti "appagati" e la serata si è conclusa facendo quattro chiacchere con alcuni produttori/amici, miei ospiti.
Hanno cosi potuto raccontarsi come persone che hanno fatto una scelta di vita: Anna Rosa e Andrea del
Buon Pastore fornitori per la serata della loro eccezionale ricotta e gli squisiti agnelli; gli Allevi produttori qui a Croce del loro magnifico olio.
Caffe digestivo e buona notte a tutti.
Appetitosamente
Carmelo
4:05:10 PM 
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