Slow Food
Cari Soci,
ci ritroveremo giovedì 20 marzo prossimo alle ore 20,45 per questo incontro conviviale al
Tempo Divino (in
San Savino di Monte Colombo), novità tra le Osterie Slow Food 2003, insieme ad alcuni Produttori locali che hanno fornito prodotti artigianali del nostro territorio, di alta qualità.
Le varie portate saranno abbinate ai vini dell'Azienda vinicola abruzzese Dino e Stefano Illuminati di
Controguerra (TE) : Cerasuolo d' Abruzzo Campirosa 2001, Montepulciano d'Abruzzo Zanna 1998.
L'Azienda fondata nel 1890 da Nicola Illuminati vanta tra la sua ricca produzione il Controguerra Rosso Lumen che si è aggiudicato più volte i tre bicchieri Gambero Rosso e proprio il Montepulciano d'Abruzzo Zanna che ha ottenuto quest'anno i cinque grappoli dell'Associazione Italiana Sommelier.
Con la ricotta profumata, ultimo piatto, degusteremo la Sibilla Eritrea Le Caniette, Vino Santo di
Ripatransone, delicato, dall'nebriante profumo di mele al forno, di uva passa e di cannella, creato da uve
Passerina vendemmia tardiva.
Il costo della serata sarà di 30 Euro per i Soci e di 35 Euro per i non Soci.
Si raccomanda di prenotare entro sabato 15 marzo, direttamente al Fiduciario ( 0541-53545
340-2650313 albertoperari@rimini.com).
N.B. = il Ristorante è a San Savino, via Roma 36, sulla strada Corianese, dopo
Coriano per chi viene
da Rimini; tel. 0541-985717.
Il Fiduciario
Alberto Perari
MENU
aperitivo dei colli di Rimini
pane di Ponte Messa con olive e olio di Allevi
piccola selezione di salumi di produttori locali
medaglioni di melanzana in parmigiana
agnello in umido cotto nel forno a legna
salsicce di Ospedaletto al Sangiovese di Romagna e alloro
umido di patate, carciofi e cipolline
ricotta biologica di Montefiore profumata alla cannella
con miele dell'alta Val Marecchia
8:20:51 PM 
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