Ping !
Conseil d'administration fromages.com ce matin. Bravo Marc. Tu mènes désormais comme un chef (pardon Président) le développement de la crèmerie... des tas de choses passionnantes débattues et ne pouvant être exposées publiquement. Mais, quel bonheur d'entendre des bonnes nouvelles du commerce : C.A. en progression, taux de satisfaction client, taux de transformation,... et ce sans un franc de publicité. Requinquant... Les alliances "vins fromages" sont un succès. Nous sommes désormais en position confortable pour obtenir un quota intéressant d'ovalie ;-) (qui restera en série limitée).
Le hic : boycott de la France et de ses produits dérivés par toute la communauté juive New Yorkaise... S'ils connaissaient la composition du Conseil ;-) Crainte que cette tension puisse durer. Comment réagir ?
Ouverture du marché japonais : appui de stars locales de la cuisine et du bon goût. Lancement prévu par un plan de marketing "capillaire ?" (j'interprète un peu), on parlera de correspondants. Peu de moyens promo-publicitaires. La logistique sur place est impeccable et sait livrer le dernier mètre en camion réfrigéré. Suggestion : essayer un site sur Docomo. Peu ont suivi mon délire ! Qui serait au Japon pour tester une version bêta d'un site à la rentrée. On me laisse entendre que les OS occidentaux ne permettent pas de restituer les pages comme les reçoivent... Marc sera également présent sur place en septembre si vous voulez le rencontrer. Autres idées ?
SLOWFOOD ;-)
Pour finir sur les métiers de bouche... prise en main ce matin d'une revue remarquable slowfood.it*. Périodicité trimestrielle. Catégorie revue mondaine à poser dans votre beau living. Mais aussi avec du contenu dedans... Première de couverture sublime : morceau de boeuf sur son crochet de boucher.
La revue fédère une communauté de 65 000 adhérents pardon "convivia" dans 45 pays. Objectifs avoués : convivialité, éducation du goût et promotion d'autres cultures alimentaires. Photos extraordinaires, grande place allouée aux auteurs. Contributions internationales. Une plate-forme de rencontres internationales, d'informations, d'études, .... 50 euros par an.
Publiée en anglais, allemand, et français. Soutenue par un sponsor italien ?
*Le site officiel fait bien pâle figure. Deux sens font toujours à ce jour cruellement défaut aux médias numériques : le toucher et l'odeur ;-)
6:57:59 PM 
|
