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Appunti di viaggio Il taccuino di Michele Marziani, giornalista folgorato da Internet, appassionato di cibo e di vino, pescatore impenitente, innamorato della complessità e incuriosito dalla vita.
Il piatto piange. Del cibo di plastica delle mense delle scuole pubbliche del comune di Rimini ne parlo qui, su Chiamami Città.
Centralizzare il servizio e disumanizzarlo inseguendo l'illusione del risparmio comporta costi sociali e culturali altissimi.
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