Venerdì, 24 maggio 2002

Un folletto sull'Appennino Un folletto sull'Appennino. Non lo sa quasi nessuno, ma il 2002 è l'Anno Internazionale delle Montagne. Il mio amico Mirto Campi sulle montagne ci vive. Non sulle Ande, ma sugli Appennini. Mirto vive tra boschi e torrenti. Ama la natura. Ama la pesca alla trota. Le sue cronache, il suo diario di pesca e non solo si può leggere qui. E' partito oggi, ma ci porterà lontano: Mirto è un vero sognatore. 12:12:11 PM    comment []

Alla faccia della mucca pazza Alla faccia della mucca pazza. Ghiotta serata quella organizzata mercoledì da Paolo Vagnini, appassionato selezionatore di carni bovine. Immersi nel verde delle colline romagnole, alla locanda I Girasoli di Misano Monte, abbiamo copiosamente goduto di carni di bovini di razza Chianina, Marchigiana e Romagnola. Siamo stati deliziati - è il caso di dirlo - dallo chef Antonio Palmisani del quale cito la sublime Tartare di Chianina e, soprattutto, un ragù da urlo, con pezzi di Marchigiana interi in un sugo da mille e una notte. Il fegato di Romagnola di 4 anni alla griglia era un vero miracolo. Meno miracolosa la scelta dei vini e splendida chiusura con deliziosa Crema bruciata con fragoline di bosco. Bella serata in mezzo alle carni e ai racconti fantastici di un veterinario inseguito dagli orsi in Croazia... E la dieta? Beh, oggi le solite, tristi, cosine pesate al milligrammo... 12:09:15 AM    comment []